人生100歳だというが　渡部弘行

　今夜買ってきた山菜の「しどげ菜」を食べた。この「しどげ」は「モミジガサ」といわれる山菜だ。茹でて食べるが、ビタミンCやカロテンや鉄が豊富だ。この「しどげ」に発見されたバイオプローブは「ビサボラン型セスキテルペンのエンドバーオキサイド」という物質で、がん細胞にアポトーシス（プログラム細胞死）を引き起こすことが岩手大学で確認されている。

　この「しどげ」は特殊な香りと苦みがある。これは食べにくいがはまればおいしく感じる。田舎に暮らす人は旬の山菜を食べて長生きしているのだろう。